Nutrition des ruminants: Supplémentation en enzymes fibrolytiques

Les coproduits agricoles tels que les pailles de céréales qui sont disponibles en grandes quantités représentent une source importante d’aliments pour les ruminants. Connus par leur richesse en fibres, ces aliments peuvent limiter l’utilisation digestive des rations alimentaires. Avec le progrès de la biotechnologie et après le succès qu’a connu l’incorporation des additifs enzymatiques dans la ration alimentaire des monogastriques, la possibilité d’utiliser ces produits enzymatiques chez les ruminants pour améliorer leurs performances zootechniques a attiré l’attention des chercheurs. L'utilisation des enzymes fibrolytiques exogènes peut améliorer l'utilisation digestive de ces fibres, permettant ainsi une utilisation plus efficace des coproduits agricoles en tant que source de nourriture pour les ruminants. Cela peut entraîner une réduction des coûts pour les producteurs d'aliments pour animaux, ainsi qu'une réduction des déchets agricoles et une utilisation plus durable des ressources. En somme, la valorisation des coproduits agricoles par la supplémentation en enzymes fibrolytiques peut contribuer à une agriculture plus durable et à une alimentation animale plus efficiente.